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予約済LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ著

予約済LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ著

Name: 予約済LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ著
Brand: 製本・綴じ込み用品
SKU: m19069562290
Price: 5,220 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (614 reviews)

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商品情報

【本の概要】本書は、著名な料理家オーギュスト・エスコフィエによるフランス料理の基本を網羅した料理書です。料理の技術やレシピが詳細に記載されています。【特徴】この本は、料理の基本から応用まで幅広くカバーしており、プロの料理人にはバイブル本として、料理愛好家にとって貴重なリソースとなります。特に、フランス料理を学びたい方には必携の一冊です。経過年数はかなり経ってますが全体的に良好な状態で、ページの折れや汚れは見受けられません。コレクションや実用としても最適です。 - タイトル: LE GUIDE CULINAIRE - 著者: A. ESCOFFIER - 出版社: 柴田書店 - 言語: 日本語 - 状態: 良好ご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他->文房具・事務用品->製本・綴じ込み用品

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